Совмещение кухни с гостиной

Совмещение кухни с гостиной

Объединение кухни и гостиной – модный тренд. Многие квартиры в новостройках проектируются именно так, без традиционного разделения этих помещений. Нередко подобную перепланировку выполняют и в квартирах старого фонда. Кухни-гостиные еще называют кухнями свободной планировки. Прежде, чем заказать кухню такого плана необходимо оценить все "за" и "против" такого проекта.

Плюсы и минусы

В малогабаритных квартирах места на кухне зачастую хватает только для приготовления пищи и хранения самых необходимых принадлежностей. Один человек еще может здесь поесть, но усесться за столом большой семьей нереально. Эту проблему можно решить путем переноса обеденной зоны на территорию гостиной.

Совмещение кухни с гостиной, которая выполняет функцию столовой, обеспечивает ряд преимуществ:

• в рабочей зоне кухни высвобождается место для систем хранения, и не приходится использовать один и тот же стол как разделочный и обеденный;
• если рабочая и столовая зоны не разделены стенами, перегородками, дверями, упрощается сервировка стола и уборка посуды после еды;
• члены семьи могут больше времени проводить вместе, беседовать, а хозяйка, занятая приготовлением пищи, не чувствует себя сосланной на кухню и дети на виду у родителей;
• можно установить одну большую панель телевизора так, чтоб его было удобно смотреть всем;
• увеличивается приток дневного света за счет двух окон в одной комнате;
• такая планировка выглядит оригинально и современно.

Не лишено такое решение и ряда недостатков:

• даже мощная вытяжка не может полностью удалить все запахи, а чад и копоть будут распространяться по всему объединенному помещению;
• распространяется также шум из рабочей зоны;
• придется чаще делать основательную уборку на большей площади, а также возрастает интенсивность загрязнения зоны отдыха;
• если объединяются помещения, которые изначально были разделены, добиться стилистического единства не так просто.

Проще всего обустроить кухню-гостиную в современной квартире свободной планировки. Совместить помещения, которые по изначальному проекту были раздельными, сложнее. Такая перепланировка требует согласования, трудозатрат, затрат материалов. Важно четко представлять, зачем вы выполняете совмещение, как будете использовать многофункциональное помещение, тщательно продумать его планировку, разделение на зоны.

Варианты совмещения

Кухню-гостиную можно создать несколькими способами:

• В однокомнатной квартире с просторной кухней часть кухни отводится под зону отдыха, где можно обедать всей семьей и принимать гостей. В этом случае единственную жилую комнату можно использовать как спальню, приватную территорию.
• В квартирах с очень маленькой кухней она, напротив, объединяется с соседней комнатой путем демонтажа перегородок для расширения площади. В квартирах с газовой плитой такое объединение запрещено, можно лишь передвинуть межкомнатную перегородку, увеличить кухню за счет уменьшения смежной комнаты.
• В самой большой жилой комнате выделяется угол под буфет, холодильник – часть традиционно кухонной обстановки, которая не умещается на кухне. О полноценном совмещении гостиной с кухней речь не идет, в жилом помещении невозможно установить мойку, плиту.
• Часть квартиры-студии отводится под кухню-гостиную.

Зонирование

Совмещенная кухня-гостиная делится на функциональные зоны – кухонную (приготовления пищи), столовую (приема пищи) и гостиную (зону отдыха). В небольших помещениях возможно объединение гостиной и столовой зон.

Для зонирования, визуального разделения могут использоваться:

• стационарные перегородки, в том числе перфорированные, решетчатые, фальш-стены, арки;
• крупный предмет мебели – барная стойка, стеллаж, диван, стол, шкаф, а также кухонный остров;
• раздвижные, складные двери, а также ширмы, мобильные перегородки, тюль, кисея или плотные занавески, вертикальные жалюзи.

Все эти варианты позволят по мере надобности отделять рабочую кухонную зону от остальных или убирать это разделение. Хорошее решение, чтоб приглушить шум, снизить проникновение запахов с кухни, скрыть рабочую зону от посторонних глаз, если там не убрано или хозяйка не любит готовить у всех на виду.

Возможно зонирование с помощью отделки, но здесь требуется немалый дизайнерский талант, чтоб разделить, но не разобщить зоны. Нужно учитывать, что кухонный фартук, стена, которая примыкает к мойке, стены, с которыми соприкасаются столы, столешницы, и все прочие стены кухни-гостиной в разной степени подвергаются загрязнениям. Поэтому для них рекомендуется использовать разные отделочные материалы. Но они должны гармонировать между собой, чтоб сохранялось ощущение единства. Разные напольные покрытия в рабочей и гостиной зонах используются тоже не столько в целях зонирования, сколько из-за разного уровня влажности, подверженности загрязнениям. Их стык должен осуществляться по прямой и в самом узком месте. Перепады высоты пола, подиумы нежелательны. А вот многоуровневый потолок смонтировать можно.

Обязательно отдельное освещение каждой зоны, это не только инструмент зонирования, освещение должно соответствовать функциональному назначению зоны. В столовой зоне верхний свет обязателен, а в зоне отдыха можно обойтись торшерами, бра. В кухонной зоне помимо заливающего верхнего света необходима функциональная подсветка рабочих поверхностей. Декоративное фоновое освещение можно сделать общим, расположить точечные светильники или пустить светодиодную ленту по периметру кухни-гостиной. Важно продумать расположение выключателей.

Совмещенную с гостиной кухню можно выдержать практически в любом стиле. Наиболее популярные решения – скандинавский, лофт, минимализм. Если кухня-гостиная создается в доме, многокомнатной квартире, она может как сочетаться с другими помещениями, так и иметь индивидуальный стиль. Главное – стилистическое единство совмещенных зон. Совмещение кухни с гостиной – непростая задача, требующая грамотной планировки и продуманного дизайна.

Одним из направлений компании Maestro Kitchen by ETC является изготовление мебели для кухни на заказ. Мы создаем кухни, которые сочетают в себе практичность и функциональность, эргономичность и безупречный стиль.